Tamis

Clara prépare des petits pains et muffins frais pour la visite des nièces. Pour la sœur, toujours organisée, faire de la pâtisserie est un merveilleux passe-temps. « La pâtisserie requiert des méthodes et des mesures précises », dit-elle en souriant tout en ajoutant des boutons de chocolat à la pâte à muffins. « C’est une science en quelque sorte. »Pour éviter la formation de grumeaux dans sa farine et ses autres ingrédients en poudre, Clara les fait passer par un tamis avant de mixer la pâte. « Cela permet d’avoir une pâte plus lisse », explique-t-elle. Le tamis des sœurs est en acier inoxydable et comprend une poignée en bois de hêtre. Le tamis mesure 18 cm de diamètre.