Préparation pour pain rustique à la farine de maïs

Le mélange de farine de maïs rustique des sœurs permet de préparer un pain chaud et fait maison à votre table. Ajoutez de l’eau, faites-le cuire, et savourez une mie généreuse avec une douceur délicate.

Produits nécessaires :
• 1 sachet de mélange de farine
• 200 ml d’eau
• 6 g de levure sèche/25 g de levure fraîche
• 1 dl d’huile
• Éventuellement un peu d’olive + flocons de sel

Pétrissez le mélange de farine avec de la levure, de l’eau et 0,5 dl d’huile – ajoutez éventuellement des olives hachées et mettez la pâte à lever. Étalez l’huile restante sur la pâte et laissez-la lever environ deux heures dans le moule souhaité. Saupoudrez de flocons de sel et laissez cuire à chaleur tournante à 225 degrés pendant 15 à 20 minutes.